目前市面上朝天椒的品种比较多，也比较杂乱，导致很多朝天椒品种卖不上一个好价钱。农户应该选择果色深红发亮、果实成熟快、果肉含水量低、辣度高、高产、稳产等优良品种进行栽培种植。

茬口安排

朝天椒主要分为露天种植、麦田套种两种。春季露天种植朝天椒一般在2月中旬到3月中旬，通过拱棚盖棉被进行育苗，在4月中下旬定植。

麦田套种朝天椒，育苗时间为3月中下旬，也就是小麦处于返青期；定植时间一般是4月底至5月中旬，小麦处于开花的时候；在打霜前采收干椒，不影响10月中下旬冬小麦的播种。两种作物生育期基本错开，互补影响。

培育壮苗

1. 种子处理

种子****是培育幼苗、减少苗期病害经济、有效的办法。播种前将种子暴晒1-2天，1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟、浸泡根腐灵等办法，杀死种子表面的病菌。

2. 播种

在背风向阳面、地势平坦、干燥不积水的地段设立苗床，严禁在种过辣椒、烟叶、茄子、番茄的地方育苗。

苗床营养土配制按照有机肥与菜田土3:7的比例进行混合。为了防治蝼蛄、蛴螬等地下害虫，营养土中可加少量高·效氯氟氰菊酯可以防治；营养土中每平方米可以加80%多菌灵可湿性粉剂15克，用于防治猝倒病和立枯病。

播种期将苗床用生根粉配制的生根水浇透，水下渗后将种子均匀撒在苗床上或者水下渗后画方格，每个方格内播种2粒左右种子，然后覆盖一次细土，盖上白色地膜并搭建小拱棚，保持湿度和温度可以促进种子发芽。播种时要均匀，覆土要一致，地膜要封严实。

3. 苗期管理

培育朝天椒幼苗的关键是加强苗床管理。辣椒苗粗壮、根系发达是朝天椒高产稳产的基础。前期做好保温防冻，促进苗的发育；中期合理调节温度、湿度，防止烧苗；后期通风间苗，控制灌水量，喷施亚磷酸钾，防止辣椒苗疯长，促进花芽分化；移栽前的一周左右一定要进行蹲苗。

4. 适时定制

朝天椒喜欢潮湿的环境，选择肥厚、松散、透气的土壤来定制朝天椒。

田间管理

1. 水分管理

朝天椒是怕涝的植物，因此要时刻注意土壤中的水分，浇水以小水灌溉为主，防止积水造成涝害，主要是遇旱浇水，遇涝排水、小水勤浇，保持土壤湿润。

2. 及时摘心

朝天椒的主要产量来自副侧枝的果实。主要枝干上的应进行人工摘心，也就是俗话说的打头，促进多侧枝，从而提高产量。

3. 科学追肥

定植后应追施苗肥，一般每亩追施大量元素高氮肥（12-6-40+TE+Ca+Mg）10-15公斤，可以采用条施的方式，随追肥进行浇水。在现蕾后追施一次大量元素平衡肥（19-19-19+TE+Ca+Mg）,可以促进朝天椒分枝、多结果；在坐果后可结合防病害喷施磷酸二氢钾和含钙、硼元素的叶面肥，促进植株健壮成长，提高植株抗病性。

病虫害防治

朝天椒生长中常见的病害有猝倒病、疫病、炭疽病、根腐病、病毒病等。常见的虫害有蚜虫、蓟马、白粉虱、烟青虫、红蜘蛛等。朝天椒病虫害的防治一般是以防为主、综合防治的原则。

防治炭疽病主要是防高温高湿，可以用20%松脂酸铜稀释600-1000倍进行防治。全田喷洒，7-10天喷施一次。

日灼病主要是在7-9月期间为发病高峰期。发病原因是果实膨大过郑重，植株根系从土壤中吸收的中微量元素不足导致果实表皮薄嫩，而中午光照强，温度高，容易晒伤朝天椒果实。

预防日灼病就是在进入坐果期后，平衡水肥供应，在高温来临前及时灌水，防止干旱；7-10天喷施**次钙镁锌叶面肥。钙元素在生长中膨果期起到重要的作用，土壤中氮钾元素过多或者是土壤缺水等因素就会影响对钙元素的吸收利用，导致朝天椒果实不能及时补充钙元素，很容易发生日灼病。

适时采收

一般在朝天椒完成转色后、打霜前进行采收。可以根据实际情况，采取一次性采收的方式，还不耽搁冬小麦的种植，同时也能提高朝天椒的质量。

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